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Sfizioserie
Pizzonte
Gonfiotti
Dessert
Sfizioserie
Inizia con gusto, prova le nostre struzzicherie Abruzzesi
e condividili con chi vuoi
OPPELAMAJELLA
Sfiziose e croccanti Chips di Patate con crema di Pecorino Abruzzese e un tocco di miele d’acacia
€ 6,00
Cazzarill
Bocconcini di pizzonta con cipolla croccante e la nostra composta “bbon addaver” la nostra salsa bbq affumicata
€ 6,00
Cazzarill al tartufo
Bocconcini di pizzonta aromatizzati al tartufo e rosmarino con miele d’acacia piccante
€ 6,00
AperiPizzonta
Scopri il nostro aperitivo
€ 10,00
Pallotte cacio e ove
Un’antica specialità abruzzese
€ 5
Rocchetto
Involtino di pane tostato con all’interno Porchetta abruzzese accompagnato da una nostra composta “Angor chiù bbon” di peperone rosso in agrodolce e tabasco
€ 4
Pizzonte
Le più amate
“Con semplici ingredienti abbiamo rielaborato un’antica ricetta abruzzese rendendola unica e straordinaria”
Contadina
Rucola, ricotta fresca, pomodoro, prosciutto crudo riserva
€ 10
Forte e gentile
Mortadella Riserva Oro, provolone, granella di pistacchi, limone
€ 9
Pizzonta
Crema di gorgonzola, speck, mandorle tostate
€ 9
Prataiolo
Funghi prataioli freschi aromatizzati all aceto balsamico, rucola, scaglie di grana, carpaccio di tartufo abruzzese
€ 10
La cillarott
Patate alla cillarott e salsiccia
€ 11
Le più stilose
Delicata
Crema di pere, pecorino di Farindola, miele d’acacia, mandorle tostate
€ 9
Sciantosa
Salmone affumicato, valeriana, crema di robiola all’erba cipollina, cipolla rossa caramellata all’aceto balsamico
€ 13
Zebu
Bresaola punta d’anca, crema di robiola all’erba cipollina, valeriana, miele d’acacia
€ 10
I love 80
Un tuffo nel passato, rucola, gamberetti, salsa rosa e pachino confit
€ 11
Le più gustose
Stilosa
Carpaccio di manzo marinato al limone, rucola e scaglie di grana
€ 10
Porcina
Salsiccia di carne, funghi porcini, crema di zafferano
€ 11.50
Tarlardo
Crema di tartufo abruzzese, lardo pancettato, rosmarino
€ 10
Topanera
Straccetti di manzo, crema gorgonzola al tartufo e rucola
€ 13
L’Abruzzo in un gonfiotto
Satollo
Strapieno di pallotte cacio e ove.
Da assaggiare almeno una volta nella vita…
€ 8,50
Corno grande
Peperoni e uova…come da tradizione abruzzese.
€ 7,50
Terra terra
Salsiccia, patate e peperoni…un’antica bonta che non delude mai
€ 7,50
Coatto
Strapieno di pecora alla callara…da un’antica ricetta abruzzese
€ 8
Il gusto che non ti aspettavi
Porco brado
Il nostro “Pulled Pork” con rub alla paprika e spezie, cavolo, salsa yogurt con erba cipollina
€ 8
Pulla…str
Coscia di pollo sfilacciata,salsa guacamole, cavolo e salsa yogurt
€ 8
Fa mbazzi
Salsiccia, rucola, pecorino, cipolla rossa caramellata
€ 8
Fegato brado
Salsiccia di fegato, la nostra salsa bbq affumicata, crema di gorgonzola, rucola
€ 8
L’osella
Spinacino fresco, crema di robiola e cipolla rossa caramellata
€ 7
Dessert
Tartufini
4 mini tartufini con gusti tutti da scoprire
€ 5,00
Gonfiotella alla nutella
Mini gonfiottino strapieno di nutella e croccante riso soffiato
€ 1,00
Gonfiotella al pistacchio
Mini gonfiottino strapieno di crema e granella di pistacchio
€ 2,00
Bigusto
Nutella e Pistacchio insieme: in un attimo ti senti in paradiso
€ 4,00